CORSO DI CUCINA
3° LIVELLO

€ 420,00

PER PAGAMENTI DIRETTI, ACCONTI E PRENOTAZIONI, CI SI PUO’

RECARE A LATINA IN VIA F. FILZI 23/a, PRESSO IL CENTRO MAYSUN

SE VUOI SOLO PRENOTARE IL CORSO CLICCA QUI

**| La frequenza è libera, non occorre aver frequentato i corsi di I° e II° livello. Si può acquistare tutto il pacchetto o le lezioni singole*. Indicato agli amatori e ai professionisti |**

CHEF ISTRUTTORI

MAXIMILIANO COTILLI

SIMONE NARDONI

PASQUALE MINCIGUERRA

INIZIO CORSI:

Da mercoledì 6 marzo 2019, h.18 – c/o Istituto Alberghiero “San Benedetto” Via Mario Siciliano, 4 – 04010 Borgo Piave – Latina

H 18,00 – 6 INCONTRI con cadenza settimanale

*Le singole lezioni possono essere acquistate al prezzo di euro 90 cad.

COD: cucina-3°-livello. Categoria: Cucina.

Descrizione

Finalmente il corso di cucina di III° Livello, con tre fantastici Chef che non hanno bisogno di presentazione….
Maximiliano Cotilli di Satricvum
Simone Nardoni di Essenza
Pasquale Minciguerra di Forma
Essendo il corso più avanzato verranno trattate le tecniche più complesse, fra cui nozioni importanti di cucina molecolare e di trasformazione della materia.

Il corso è aperto a tutti coloro che hanno frequentato i precedenti corsi, a chi possiede già competenze di livello superiore e ai professionisti.
Le lezioni possono essere acquistate anche singolarmente.

IL PROGRAMMA

LE CONTAMINAZIONI BY MAX COTILLI

LE ILLUSIONI BY MAX COTILLI

PRINCIPI DI CUCINA MOLECOLARE BY SIMONE NARDONI

MARINATURE E AFFUMICATURE BY SIMONE NARDONI

SOTTOVUOTO E BASSE TEMPERATURE BY PASQUALE MINCIGUERRA

COMPLEMENTI CREATIVI BY PASQUALE MINCIGUERRA